Застрашеното месо от акули се продава под подвеждащи етикети в САЩ, проучване открива

Можете да намерите месо от акули в Съединените щати в избрани хранителни магазини, пазари на морски блага и онлайн - само че типа акула, която купувате, може да не е това, което смятате, че е, съгласно ново изследване. 

В изследването, оповестено в сряда в The Frontiers in Marine Science Journal, откривателите откриха месо от типове акули, изложени на риск от изгубване, нормално е налично в Съединени американски щати при нееднозначни или неправилни етикети.

Проучването, взети от 29 артикули от акули: 19 филета, закупени в магазини за хранителни артикули или пазари в северна Каролина, Флорида, Георджия и Вашингтон, D.C., и 10 -те години на Северна Каролина. ДНК баркодиране се употребява за установяване на типовете на всеки артикул, който по-късно се съпоставя с етикетите, които се продава като. 

„ Намерихме сериозно застрашени акули, в това число Great Hammerhead и Scalloped Hammerhead, продадени в магазини за хранителни артикули, пазари на морски блага и онлайн. От 29 проби, 93% бяха двусмислено етикетирани като„ акула “, а един от двата продукта, обозначен на равнището на типовете Съобщение за вести.

на пробите, 31% се оказаха от четири застрашени или сериозно застрашени типа: The Great Hammerhead, Scalloped Hammerhead, Tope и Shortfin Mako Sharks. Други проби са от други седем типа, в това число уязвимия спинер, лимон, постоянно срещани акули и черни акули, както и съвсем застрашената акула с гладка хвор и тихоокеанския ангелсхарк.

Тези продажби не са единствено излагането на акулите на риск, споделят създателите на проучването, защото може да има последствия за здравето, в случай че потребителите не са наясно какво купуват. Например, някои от откритите типове, в това число Scalloped Hammerhead, Great Hammerhead и тъмни акули с гладка кожи, са известни, че съдържат високи равнища на живак и метил живак, както и арсен, който може да съставлява опасности за здравето. ; " И когато месото от акули не е нужда от продоволствената сигурност, потребителите би трябвало да заобикалят да купуват артикули, на които липсва етикетиране на типове или проследими източници ", посъветва тя.

Sara Moniuszko е здраве и кореспондент на живота at cbsnews.com. Преди това тя написа за USA Today, където беше определена, с цел да помогне за стартирането на вестник на вестника вертикала. Сега тя обгръща спиране и настоящи вести за CBS News 'Healthwatch.

© 2025 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.

Още от CBS News

Copyright ©2025 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.